Sól bambusowa

Pod nazwą sól bambusowa firmy Biova rozumiemy sól morską paloną w trzcinie bambusa.
Mnisi koreańscy i buddyjscy przygotowywali tę sól morską w sposób tradycyjny, była ona wykorzystywana do celów rytualnych jako sól uzdrawiająca oraz do przyprawiania swoich ubogich dań. W Korei do dziś wypala się sól w trzcinie bambusowej od jednego do dziewięciu razy i tak przygotowaną sól sprzedaje się jako rarytas w całym świecie. 

Tak wypalana sól charakteryzuje się  wysoką zawartością substancji mineralnych, których zawartość wzrasta wraz z ilością procesów spalania. Oprócz tego jest ona bardzo bazowa. W zależności od jej koncentracji wartość pH wacha się między 9 a 12.  Dlatego też uważa się, iż potrafi ona zharmonizować przekwaszony organizm. 

Skomplikowany proces produkcyjny przebiega w tradycyjny sposób bez wykorzystania technik używanych w produkcji masowej. Wynikiem tego procesu jest rzadki i wartościowy produkt.    

Nasza sól jest jeden raz wypalana w bambusie w temp. od 1000-1500°C. Dzięki temu procesowi sól ta otrzymuje neutralną  wartość pH 9,9. Jest to sól spożywcza w 100% naturalna.    

Sól bambusowa jest solą o wyjątkowo słonym smaku, jest drobna jak cukier puder i jest bardzo  przyjemna w dotyku. Szczególnie chętnie używana jest do solenia surowych warzyw. Sól bambusowa sprawia, że typowe dania kuchni koreańskiej na bazie ryżu i prosa stają się wyjątkowe.

Skład:

< 91,9% NaCI, 3,9% O,< 1%Cu, 0,8% K, 0,20% K,0,0078% Fe, 0,0009% Mn
(Analiza: zakres badan 12003116 – 018 GBA Hamburg 2012)

Dostępne opakowania:

150g składane pudełka papierowe:

Nr. artykułu: 8040 Kod EAN: 4260114119098

Sugerowana cena detaliczna: 5,95€ + podatek VAT (odp. 39,67€/kg + 7% VAT)
(Nasza sugerowana cena detaliczna, nie jest ceną hurtową!)

5kg worki foliowe, (20kg karton – worki 4x5kg):

Nr. artykułu: 8104-1

Sugerowana cena detaliczna: 132,00€ (odp. 26,40€/kg + 7% VAT)
(Nasza sugerowana cena detaliczna, nie jest ceną hurtową!)

Szczegóły: wysoka zawartość minerałów, bardzo drobna
Smak: bardzo słona w smaku
Dania: sałatki, warzywa surowe lub gotowane