Schokoladenpfeffer

Schokoladenpfeffer (Langer Pfeffer klein 1-2cm)

Im Aroma unterscheidet er sich von anderen Gewürzen durch seine außergewöhnlich feine Schokonote, die wohl einzigartig ist. Die kleinere Variante des Langen Pfeffers besitzt eine angenehm-milde Schärfe, die sich erst nach einigen Sekunden bemerkbar macht und leicht betäubend ist. Gemörsert, gemahlen oder im Ganzen mitgekocht harmoniert der kleine Lange Pfeffer perfekt mit Wildgerichten, Gemüse, Süßspeisen oder in Gerichten mit Früchten.

Besonderheiten: 1-2 cm große dunkelbraune an Kätzchen erinnernde Früchte. Geschmack: nach Kakao und Schokolade duftend, mit leichter Schärfe

Gerichte: dunkle Fleischsorten und Wild, Gemüse, Kompotte, Süßspeisen, Gerichte mit Obst

Besonderheit: riecht nach Kakao und Schokolade
Geschmack: angenehme dezente Schärfe mit einem Hauch dunkler Schokolade, leicht betäubend,
Gerichte: Dunkles Fleisch und Wildgerichte, Gemüse, Würzmischungen, Süßspeisen & Schokolade, Früchte

Erhältliche Verpackungsgrößen:
70g Papier Faltschachtel: