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Muscovado aus Mauritus
Muscovado aus Mauritus 6er

Muscovado aus Mauritius

NEU!!! Jetzt auch in BIO-Qualität erhältlich, Ursprung: Philippinen

Beim Muscovado handelt es sich um einen Vollrohrzucker von der Insel Mauritius. Die klimatischen Bedingungen der kleinen Insel im indischen Ozean sind geradezu ideal und die Bodenverhältnisse perfekt für den Zuckerrohranbau. Muscovado hat einen Melasseanteil von 10-15%, deshalb ist er in seiner Konsistenz sehr weich, klumpig und feucht. Die Melasse entsteht wenn der Zuckersaft so lange gekocht und gerührt wird, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Melasse wird anschließend nochmal so lange erhitzt, bis das restliche Wasser verdampft ist.

Sanfter Geschmack von Toffee und Malz machen ihn einzigartig im Aroma. Muscovado verleiht Speisen und warmen Getränken eine besonders herzhafte Süße. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen, Chutneys und Heißgetränken aller Art.

Herkunft: Mauritus

Runddose - Inhalt: 800g

Artikel Nr.: 4015 EAN Code: 4260114116882

Faltschachtel - Inhalt: 6 x 300g

Artikel Nr.: 5735 EAN Code: 4260114118497

Großgebinde - Inhalt: 25Kg Sack

Artikel Nr.: 5530

Produktspezifikationen

 

Durchschnittliche Nährwerte

Produkt Herkunftsland Durchschittl. Nährwerte pro 100g 1 Portion
Muscovado Mauritius Energie 1630/383 g 81,5/19,15 g
    Fett 0 g 0 g
    davon ges. Fettsäuren 0 g 0 g
    Kohlenhydrate 95,3 g 4,77 g
    davon Zucker 95,3 g 4,77 g
    Eiweiß 0,3 g 0,015 g
    Salz 0,2 g 0,01 g

 

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