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Ahornzucker Dose
Ahornzucker

Ahornzucker

Ahornzucker ist eine aus dem Saft des Zuckerahorns gewonnene Zuckerspezialität aus den südlichen Regionen Kanadas und dem Nordosten der USA. In den Frühjahrsmonaten wird der Ahornbaum mit kleinen Bohrlöchern versehen um den Xylemsaft zu gewinnen. Aus diesem wird der berühmte Ahornsirup hergestellt und durch sehr aufwendiges Eindampfen wird der Sirup kristallisiert und so entsteht der seltene Ahornzucker. Ein Zuckerahorn liefert im Jahr lediglich 2-3 Kilogramm Zucker.

Geschmacklich erinnert der Ahornzucker ein wenig an Karamell und Süßholz. Für Gebäcke, Crepes, Tees und feine flambierte Desserts ist der Ahornzucker bestens geeignet.

Herkunft: Kanada

Runddose - Inhalt: 300g

Artikel Nr.: 4000 EAN Code: 4260114116912

Faltschachtel - Inhalt: 6 x 150g

Artikel Nr.: 5700 EAN Code: 4260114118562

Großgebinde - Inhalt: 11,30Kg

Artikel-Nr: 5500

Produktspezifikationen

Durchschnittliche Nährwerte

Produkt Herkunftsland Durchschittl. Nährwerte pro 100g 1 Portion
Ahornzucker Kanada/USA Energie 1481/354 g 74/17,7 g
    Fett 0,2 g 0,01 g
    davon ges. Fettsäuren <0,2 g 0 g
    Kohlenhydrate 90,9 g 4,55 g
    davon Zucker 90,9 g 4,55 g
    Eiweiß 0,1 g 0 g
    Salz <0,03 g 0 g

 

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