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Seesalz aus der Türkei

In Zentralanatolien, auf gut 900 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, befindet sich der Tuz Gölü, der große Salzsee auf einer Fläche von gut 1500qm². Der See enthält jedoch nur über die Wintermonate periodisch Wasser mit einer Höhe von maximal 1,5-2 Meter, wenn in der Region rund um den See geringe Regenmengen aus den Gebirgsketten im Südosten zum See fließen.

Der See hat keinen natürlichen Abfluss und in den Sommermonaten trocknet dieser komplett aus.

Ab August beginnt nun die Salzernte. Dazu werden mit einer Schneidemaschine Salzquader aus der dicken Salzschicht geschnitten und in einer nahegelegenen modernen Fabrik zu Speisesalz in verschiedenen Körnungen verarbeitet. Dank dem schonenden und umweltfreundlichen  Abbau des Salzes bleiben die Mineralien und Spurenelemente überwiegend erhalten.

Das Speisesalz unterliegt einer ständigen Lebensmittelkontrolle.


Geschmack: salzig
Gerichte: Universalsalz für den täglichen Gebrauch

Erhältliche Verpackungsgrößen:

25Kg PE-Sack

Artikel-Nr.: 8700 - Seesalz fein           Körnung 0,2-0,9mm
Artikel-Nr.: 8705 - Seesalz mittelfein   Körnung 0,9-1,3mm
Artikel-Nr.: 8710 - Seesalz mittelgrob  Körnung 1,3-1,9mm
Artikel-Nr.: 8715 - Seesalz Granulat    Körnung 2,0-3,2mm