Achtung:

Liebe Biova Kundinnen und Kunden,
unsere Rufnummer hat sich im Zuge unserer Umzuges geändert. Sie erreichen uns ab sofort unter der 07054 - 93 123 0 oder über die direkte Durchwahlen, die Sie unter „Kontakt“ finden können.

Vielen Dank.
Ihr Biova-Team

Bild
Bild

Biova Yuki Shio Salz

Von der kleinen Pazifikinsel Mijakojima, im äußersten Süden Japans, kommt eines der ungewöhnlichsten Natursalze - das feinpudrige Yuki Shio. Dieses "Schneesalz" wird nach einem außergewöhnlichen und sehr aufwendigen Arbeitsverfahren aus saubersten Tiefenwasser des Pazifik gewonnen. Das staubfeine Salz ist geschmacklich sehr komplex, sein Mineraliengehalt ungewöhnlich hoch. Im Jahr 2000 bekam das Yuki Shio Salz einen Eintag im Guiness Buch der Rekorde als mineralreichstes Speisesalz der Welt.

Die Wasserentnahme für das Yuki Shio Salz findet gut 2000 Km von Fukushima entfernt statt. Labormessungen zeigten keinerlei Radioaktivität des Schneesalzes.

Inhaltsstoffe:

NaCl 76,96%, Mg 2,81%, Ca 0,63%, K 0,86%, Fe 1,6%
(Analyse: Prüfbericht 13010014 - 002 Hamburg 2013)

Erhältliche Verpackungsgrößen:

250g / 500g Beutel (15,5Kg im Karton)

Artikel Nr.: 8570

Besonderheiten: sehr feinpudrig und extrem Mineralienreich
Geschmack: erst kräftig salzig, dann sehr komplex
Gerichte: sehr fein dosierbar, selbst für die süße Küche geeignet

Produktspezifikationen

Biova Yuki Shio Salz
Biova Yuki Shio Salz
Biova Yuki Shio Salz

 

Ihr Ansprechpartner

Ansprechpartner

Marco Müller

Telefon-Nr.: +49(0)7054 / 93123-14
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Biosiegel Biosiegel
*gilt ausschließlich für ausgewählte
Pfeffer und Zucker

Onlineshop

Slow Food